而在忙完了那些之后，他又把想法放到了一些更高端的食材上面。
这就有了今天请肖锋来吃的鳗鱼饭。
“老弟，你说，我要是在国内专门开一家鳗鱼饭的餐厅怎么样？”
万公子试探着问肖锋说道，肖锋听了笑了笑。
“这个，你倒是可以试试，但具体能不能成功，我也不太知道。”
他一听就知道，这万公子肯定是看自己的仙客来做的顺风顺水，然后他也动心了。
毕竟他的仙客来自从前年爆火之后，就有无数人，把这家店拿来分析。
分析来分析去，已经把这家店的经营模式和理念，给分析的通通透透明明白白。
在业界内，几乎已经没什么秘密可言了。
所以自从仙客来火了之后，就有了无数的抄袭者出现。
毕竟国内的餐饮市场规模巨大，而高端餐饮这一块，又绝对是暴利行业。
大家也不可能干看着名厨集团把钱都给赚去了啊！
这么大的市场份额，谁不想来分一杯羹？
仙客来的模式很难嘛？
不！就是找个好地角，然后做高档装修，最后在找专业的营养师和高级厨师，来设计食谱。
然后就是花高价进行营销了……
虽然大家也知道自己没有名厨集团那样的实力，可以把最垃圾的食材，做的那么高端美味。
但其他方面还是可以抄袭的啊！
咱们不用火鸡，可以用其他高端食材来替代啊！
而且虽然请厨师的费用是上来了，用的食材也贵了。
但问题是高端餐饮的利润也高啊！
只要你能做出和仙客来类似的菜品，能够做出同样的效果。
让顾客吃得饱，吃的健康，还能吃的瘦下来。
那不一样能在高端市场里分的一杯羹嘛？
所以从去年开始，市面上就突然冒出来很多各种各样的高端餐饮品牌。
而这些高端餐饮品牌，有的是和仙客来一样，是打算真正好好经营这门生意的。
另外一些，则是根本就没打算在餐饮方面赚钱，而是打算忽悠别人来加盟，赚加盟商的钱。
甚至还有一些，背后则是各种风投机构和大型资本。
他们的目的，是要把品牌做成上市企业，最后上市套利的。
反正从去年开始，这高端餐饮领域是格外热闹。
各种新的品牌可以说是层出不穷，虽然几乎每隔几天都会有几个品牌倒下。
但同时每天也会有新的品牌又冒出来。
有人哭着离场，有人也同样赚得盆满钵满。
而万公子看到这情形，又如何能不动心思？
从今年开始，他就让手下的团队，开始专门调研这个市场了。
自从和肖锋做了朋友之后，他从肖锋身上学到了不少经营的理念。
比如企业如果做得好，不差钱的话，那就坚决不上市。
虚名并不重要，真正重要的是实际利益。
而且如果认准了一个领域，那就要认真砸钱来深耕，早晚你能有成果的。
随着时代的变化，上一代人口红利的消失，国内商业的经营模式已经变了。
像以前那样到处寻找风口投机，整天琢磨着一夜暴富的情况，已经不会在出现了。