天雪居的面积极大，比赛的地点设在了天雪居的前院。
院里搭起了很多大凉棚，已经被许多人围得水泄不通了，此时就连一楼大厅里面也已经坐满了人。
今天只要排队花十文钱领取一张饭票，就可以进前院观看比赛，而且还可以免费品尝第一轮来参赛的选手做出来的菜品。
对于很多人来说，这还是相当有吸引力的，虽然不一定能吃到几口菜品，但是十文钱来看个热闹也是划算的。
为了节省时间，天雪居已经让一些报了名的选手进入了第一轮的淘汰赛里。
这第一轮就要淘汰许多选手，能进入第二轮的只有十名厨师。
叶清手里已经有了十号木牌，所以不用重复报名，但第一轮的淘汰赛她也是要参加的。
“这道菜很好吃，我等会要给他投一票。”
“唔！好大块的肉，这天雪居还真是舍得啊！”
“太好吃了，我舌头都快吞到肚子里了。”
“看，这么大的鱼，天！这种味道！唔……”
“好吃！。”
“不行了，今天这趟来的太值了！”
“肚子快撑爆了，早知道我早饭不吃那么多了。”
“你们说谁做的最好吃？”
“我看还是那个106号做的好吃，我从不知道还能把一道简单的鸡蛋做成这样。”
“不！绝对是那道鱼啊！那味道，简直了！”
叶清跟郑屠户订的猪头那些也不是太多，应该每天都能卖完。
等以后她空间能养猪养羊了，她就不需要在郑屠户那儿进多少货了。
到时候，她在现实里也养上一些猪羊装样子就够了。
叶清本来还想再去杂货店买点东西，看了看天色决定还是回去。
平民百姓晚饭一般吃的都比较早，再晚一点回去爹跟弟弟该饿了。
回到小院的时候，叶熙已经把药熬好了，叶清先把绿豆糕拿出来给叶熙，然后她赶紧进了厨房。
手脚利落的做了一份黄瓜炒肉片，一份蘑菇炒小油菜，一道豆腐汤。
南边的豆腐比较细嫩，适合红烧跟做汤，北边的豆腐适合炖菜跟煎炸。
豆腐汤夏天吃很好，而且对咳嗽的病人也有好处。
又拿出两个鸭蛋做了一小盆的鸭蛋面条，晚上就这两菜一汤搭配一碗鸭蛋面，都是比较清淡的适合叶文山吃。
而她自己晚上都要控制少吃，所以她晚饭只是喝了一点汤随便吃了两口菜，连面条都没有吃。
等叶熙给爹喂过药之后，叶清独自一个人回了厨房。
她先将灶台上的大锅加上水，然后就着灶台还有的火星又生了火添了柴。
接着才把买来的猪头，还有一只鸡一只鸭丢到了大木盆里开始清洗。
先把鸡鸭洗干净了，才开始清洗猪头。
去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。割除耳圈、眼角、结块、鼻肉软骨及杂物。
猪脑另作它用，她将猪脑放进空间保鲜，将剔去骨的猪头肉放入清水中，反复刮洗。
去尽杂物血污后，再挖出口条，排出血渍，然后用温水浸泡，加点醋去味，软化肉质。
接着叶清将八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香等按心中的配比份量装入纱布中包好。
并用细绳扎紧口子，就做成了一个稍微大一些的香料包。
接着她在灶台上的小锅那也烧上水。